中国酒业协会固态白酒原酒委员会在泸成立 将率先制订原酒标准

四川新闻网泸州11月26日讯(丁念)今(26)日上午,中国酒业协会固态白酒原酒委员会成立暨四川发展纯粮原酒股权投资基金揭牌仪式在酒城泸州顺利举行。记者获悉,中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长由谢明担任。固态白酒原酒委员会成立后,将结合中国酒业协会白酒标准化技术委员会的技术力量,在全国率先制订和推行白酒原酒质量、感官等产品和工艺技术标准。

 

会议现场


  中国酒业协会副理事长刘秀华,泸州市委书记蒋辅义,四川发展(控股)有限责任公司党委书记、董事长王凤朝,兴业银行成都分行行长叶孝栋,泸州市副市长曹勇及泸州市级有关部门负责人参加会议。仪式由中国酒业协会副秘书长宋书玉主持。

 

  据悉,随着我国经济发展和改革不断深入,白酒产业得到了快速发展,但也长期存在着一些问题,白酒产业集中度低、现代化生产水平不高、行业企业生产经营管理水平落后等现实紧迫的局面都亟待改善和提高。同时白酒原酒产品质量管理、标准体系、生产和市场准入等方面的建设明显滞后,诚实、诚信等问题不时出现,严重阻碍了行业的发展和形象建设。

 

  因此,为保障我国白酒产业健康持续发展,保障广大白酒消费者健康消费,为维护行业利益,推动白酒产业技术进步,加强对白酒原酒品质安全监督,为适应时代和社会的变革,科学规范白酒原酒质量管理和安全追溯体系,推动白酒产业深入改革和平稳调整过度,中国酒业协会经研究决定成立中国酒业协会固态白酒原酒委员会。


成立授牌


  中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明表示,原酒委员会成立后,首先将根据中国固态酒的特点,建立一个统一标准。“中国的白酒有浓香型、酱香型、清香型,香型红多,所以原酒的标准,应该是一个统一的、基础性的标准。”谢明说,“原酒企业众多,怎么让最具特色的企业能够适应生存?要靠金融的力量,资本的力量,所以我们还要帮助原酒企业稳定发展,适应供应策略。”谢明表示,起步阶段将从白酒金三角开始打造,把白酒金三角打造成样板区域,赢得大家的重视。

 

  据悉,固态白酒原酒委员会还将建立全国范围的白酒原酒标准化样品数据库;建立健全全国最权威的白酒原酒第三方感官评价和质量检测平台;建立中国酒业协会固态白酒原酒委员会准入和退出机制;通过与四川发展纯粮原酒股权投资基金的合作,建立全国最具影响力的原酒交易平台。    

 

  据了解,成立大会后,还将召开中国酒业协会纯粮固态原酒质量标准体系制订第一次工作会。中酒协领导、泸州市政府领导、中酒协白酒标准委员会专家、中酒协固态原酒委员会理事单位领导和技术专家、固态酿造国家工程技术中心专家将就纯粮固态原酒质量标准体系的制订展开交流。

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