2020年中国白酒原酒产业论坛举办
据介绍，中国白酒原酒产业论坛是2020年泸州酒博会的重要活动之一。本次论坛重要议题为打造中国白酒原酒国家地理标识，这对中国固态原酒产业升级，广大原酒企业的生存与发展，规范与优化原酒市场，都具有重要的意义。
据介绍，中国酒业协会近四年的数据显示，在2017年规模以上白酒企业的数量有1593家，到了2019年规模以上白酒企业的数量减少到了1176家。短短三年时间，规模以上白酒企业减少了近1/3。中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明表示，这组数据说明白酒产业在高速集中。这背后是产业结构和产业调整的变化。在行业洗牌的过程中，一些质量不过关，经营模式落后的中小型酒企必然会被市场淘汰，但是在拥有茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等名酒品牌的核心产区，依然会有大量的优质白酒生产企业以聚力的方式抱团发展，也会为整个行业和社会带来巨大的经济效益和社会效益。
泸州市酒业发展促进局任晓波认为，近年来，随着白酒消费升级，原酒产业逐渐显现出三个方面的突出问题：一是原酒行业集中度低，标准体系未健全；二是企业融资难、融资贵，一些原酒企业陷入生存困境；三是原酒市场占有率降低，交易方式落后，定价方式粗犷简单，无序竞争问题明显。
白酒产区溯源，就成为中小型优质白酒企业找到发展之路，也是中国白酒产业在双循环经济中开启未来的关键。论坛上，由泸州市人民政府、中国国家地理·国酒地理和中国酒业协会固态白酒原酒委员会共同发起“建立中国白酒地理标识的倡议书”。倡议书中表示，中国白酒以固态法发酵为主，受自然环境（如空气、水、温度、微生物等）影响较大，因而地理因素对白酒生产有直接影响。
谢明指出，北纬27°～30°的区域是最佳酿酒纬度，这一区域名优白酒聚集，是酱香型白酒、浓香型白酒的发源地，以及全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区。
论坛上，与会专家和来宾们共同呼吁：产区政府在创建白酒地理标识过程中应起引领作用，做好市场价格、质量、贸易政策等方面管理和监督；要科学研究自然因素对酿酒的影响，建立系统全面的地理区划指标体系，如水热系数、积温、光热系数等；必须规范白酒地理标识产品质量标准体系和白酒分级制度。
